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Small and large deformation rheology of cell wall material / xanthan dispersions

資料類型：

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關(guān)鍵詞：

資料大小：

54K

所屬學(xué)科：

分子表征

來源：

第十屆親水膠體國際會(huì)議論文集（上海，June 22-24,2010)

簡介：

Plantcellwallsarecomplexandhighlysophisticatedcompositematerialscomposedofcellulose,hemicelluloseandpectin,whichformascaffoldmatrixinaninter-twinedstructure.Theyaremajorstructuralcomponents,surroundingandseparatingcells.

作者：

Yacine Hemar, Li Day and Leif Lundin

上傳時(shí)間：

2010-09-15 14:22:06

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