陜科大王學川教授/黨旭崗副教授《Int. J. Biol. Macromol.》：新型淀粉基綠色抗菌材料制備新策略
2023-05-29 來源：高分子科技
不斷增長的塑料化石消耗和相關的環境挑戰（如塑料污染，溫室氣體排放，有毒添加劑）已引起了社會和學術界極大關注。目前，源于可持續資源的可生物降解和/或生物基產品取代化石基產品被認為是解決這類挑戰的最有希望的解決方案。基于綠色廉價、可再生、易生物降解等優點，天然多糖已成為一類極具有開發潛力的生物質基尖端醫用功能材料。然而天然多糖基生物聚合物容易受到細菌感染造成食品污染或者使患者感染細菌。因此，開發出具有低浸出潛力、生態友好性和高抗菌作用的綠色高分子材料勢在必行。
最近，陜西科技大學王學川教授與黨旭崗副教授提出了一種制備具有非浸出性、抗菌活性、無毒的可溶性氧化淀粉基非離子抗菌材料的新策略。該工作主要基于氧化玉米淀粉（OCS）獨特的生物相容性和生物降解性以及綠色吲哚乙酸（IAA）小分子的獨特反應性和抗菌性，通過簡單的酯化反應將IAA單體接枝到OCS分子中，制備了一種新的可溶性氧化淀粉基非離子抗菌材料（OCSI），然后將其與聚己內酯（PCL）共混制得淀粉基抗菌膜材料（OCSI-PCL）。該研究所制備的可溶性氧化淀粉基非離子抗菌生物聚合物以下優勢：（1）良好的生物相容性、可溶性和抗菌性；（2）制備過程簡單、綠色、經濟可行；（3）無毒、無浸出，且環境友好。
圖2 (a) OCSI的最小抑制濃度；(b) OCSI和OCSI在每盤5μg負載量下的抗菌效果；(c) OCSI-PCL薄膜的抗菌效果；(d) 大腸桿菌在PCL和OCSI-PCL薄膜上生長的SEM圖像；(e) 盤式擴散實驗的培養皿圖像，其中OCSI的最小抑制濃度（I和I''），OCS和OCSI在每片加載5μg時的抗菌效果（II和II''）以及OCSI-PCL10、OCSI-PCL20、OCSI-PCL30的抗菌效果（III和Ⅲ''）。其中，DMF用于對照實驗。
原文鏈接：https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.125071
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（責任編輯：xu）
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