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黑木耳水溶性多糖結(jié)構(gòu)和鏈構(gòu)象分析

資料類型：

Word文件

關(guān)鍵詞：

多糖結(jié)構(gòu)

資料大小：

253K

所屬學(xué)科：

分子表征

來源：

2006年第五屆全國(guó)高聚物分子表征學(xué)術(shù)討論會(huì)（12.11-12.16 廣州）

簡(jiǎn)介：

黑木耳多糖具有多種生物功能，是較理想的免疫促進(jìn)劑。黑木耳中含有&#61538；-D-葡聚糖以及酸性雜多糖。大部分具有抗腫瘤、抗病毒活性的多糖都具有D-葡聚糖的結(jié)構(gòu)，同時(shí)可作為宿主免疫強(qiáng)化劑[1-3]。同時(shí)多糖的分子量、支化度和二級(jí)構(gòu)象參數(shù)都會(huì)不同程度的對(duì)其生物活性產(chǎn)生影響。本文從黑木耳中提取了一種&#61538；-D-葡聚糖，旨在研究其結(jié)構(gòu)、分子量及鏈構(gòu)象。

作者：

馬兆成張俐娜王寅

上傳時(shí)間：

2007-07-13 14:51:21

下載次數(shù)：

615

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