近日，比利時著名炊具品牌 GREENPAN（格林攀）在中國率先推出了"全球新一代健康不粘鍋"，獨家采用了 Thermolon 天然陶瓷涂層技術，代替了舊有的PTFE 涂層，既延續了舊式不粘鍋的不粘特性，又完全避免了舊式不粘鍋可能帶來的健康風險。這是不粘鍋行業在廣泛采用 PTFE 涂層長達半個世紀后的首次技術革新。
GREENPAN 全球新一代健康不粘鍋于2007年7月在美國首推，曾創下了4小時內10萬件產品銷售一空的歷史性紀錄；目前已經在全球52個國家出售。2008年10月，GREENPAN 在中國深圳成立分公司。今年1月產品開始在國內市場上銷售，目前在深圳順電生活本色等高端家居賣場設有專柜，并積極籌備進駐其他各大主要城市。
全球驕人業績的背后，是核心技術的強力支撐。GREENPAN 之所以被稱為"全球新一代健康不粘鍋"，在于獨家采用的 Thermolon 涂層不含 PTFE 及其加工助劑 PFOA，而這兩種氟化合物正是危害人體健康的"元兇"：PTFE 在高溫（超過260攝氏度）下會釋放有毒氣體，而 PFOA "很可能致癌"（EPA，美國環保署）。而 GREENPAN 新一代不粘鍋的涂層不含任何致癌成份，完全由天然陶瓷制成，眾所周知，陶器是中國人沿用幾千年的最安全的容器之一。此外，GREENPAN 鍋具耐高溫高達450攝氏度，即使超過這個溫度也不會釋放有毒氣體，消費者完全可以放心使用。
PFOA 已經對全球環境造成威脅。它在環境中難以降解，并通過食物鏈進入人體。GREENPAN 全球新一代健康不粘鍋使用的 Thermolon 涂層完全不含 PFOA，不會對環境造成任何污染；而且 GREENPAN 產品在生產過程中能將二氧化碳排放量減少60%，大量減少了溫室氣體的排放。此外，GREENPAN 產品優異的導熱性能也能將能源消耗減到最低，，其主要加工原料均可循環使用，完全符合"可持續發展"的環保理念。
不粘鍋行業由 PTFE 主導了半個世紀，給我們的生活帶來很多便利，可若要以健康為代價，我們只能選擇割愛。而 GREENPAN 全球新一代健康不粘鍋的問世標志著不粘鍋行業開始邁進更加健康、技術更加成熟的"后 PTFE 時代"。
背景資料
"不粘"的秘訣
不粘鍋"不粘"的奧秘就在于鍋具表面覆蓋的一層薄膜，專業上稱為"涂層"。上個世紀中期，化學專家意外地發現有一種氟化合物具有自潤滑性，很好的化學穩定性，而且相對耐高溫，非常適用于鍋具表面的不粘涂層，這種氟化合物就是 PTFE，自此 PTFE 就被廣泛運用于不粘鍋具。目前市面上絕大多數傳統不粘鍋都是使用PTFE涂層。
關于 PTFE
PTFE 中文名為"聚四氟乙烯"，它是由四氟乙烯經聚合而成的高分子化合物，具有優良的化學穩定性、耐腐蝕性、密封性、高潤滑不粘性、電絕緣性和良好的抗老化耐力。能在-180攝氏度至+260攝氏度的溫度下長期使用。它由于良好的不粘性能被廣泛用于制作鍋具的表面涂層，以達到不粘效果。但它在溫度超過260攝氏度時會分解釋放出對人體呼吸道有害的氣體，其毒性足以導致一只鳥死亡，并引起人類頭暈、發燒等不適癥狀。
關于 PFOA
PFOA 中文名為"全氟辛酸氨"，俗稱"C8"。它是 PTFE 生產過程中所使用的一種加工助劑。2006年美國環保署指出它是一種"很可能致癌"的物質。在動物實驗中它曾引發癌癥、胚胎畸形等多種疾病。而且它具有高度的穩定性，在環境中難以降解，在人體中代謝也非常緩慢。95%的美國居民體內檢測出這種物質，它還可以通過臍帶血傳輸到嬰兒體內積累。甚至連海洋生物和北極熊的體內也發現它的蹤跡。PFOA 已經對全球人類的健康和環境造成威脅。