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    中國專利獎日前揭曉，江南大學的一種“低聚木糖的生產方法”獲得中國專利優秀獎。

    由江南大學食品學院楊瑞金教授領銜的一種“低聚木糖的生產方法”，是以玉米芯為原料，經稀酸預處理和蒸煮后用木聚糖酶酶解，采用超濾和納濾技術去除酶解液中大分子雜質和小分子單糖，利用新型粉末化工藝制取低聚木糖含量達到90%以上的低聚木糖粉末產品。本專利整體技術水平達到國際領先，自主的木聚糖酶生產技術打破了國外對該項技術的壟斷，項目產品填補了國內外高純度低聚木糖產品空白。本專利在新疆等地區實現產業化后，社會經濟效益顯著，推動了國內低聚木糖產業的發展。