帝斯曼攜一系列創(chuàng)新食品配料與解決方案亮相2014中國國際食品添加劑和配料展覽會(展位號：1A73/1B72)，為中國的消費者與食品制造商傳遞健康與美好。憑借新穎配料、全新方案與服務(wù)為飲料、烘焙、食品及乳制品、膳食補充劑、糖果和嬰兒營養(yǎng)帶來的創(chuàng)新產(chǎn)品，帝斯曼將展示這些產(chǎn)品如何帶給人們健康的生活和美好的未來。
中國經(jīng)濟的迅猛發(fā)展使消費者對食品的種類與品質(zhì)提出了更高的要求，而且越來越多的消費者選擇在外就餐。帝斯曼順應(yīng)潮流，持續(xù)關(guān)注消費者需求并為可持續(xù)增長提供合適的方案與個性化的服務(wù)。與此同時，中國消費者日益關(guān)切健康問題，對食品的安全與品質(zhì)提出更高要求。根據(jù)帝斯曼的消費者調(diào)查顯示，2013年，72%的中國受訪者青睞新鮮與自然的食品口味——這一比例高于其他調(diào)查國家。85%的中國消費者習慣檢查食品標簽，特別留意添加劑的說明。調(diào)查顯示，方便與美味是中國消費者選擇二次購買的關(guān)鍵因素。
為了滿足中國消費者對食品的更高要求，帝斯曼不斷鉆研創(chuàng)新，優(yōu)化生產(chǎn)流程，防止浪費，為終端消費者提供功能性健康、口味佳、有質(zhì)感與高品質(zhì)的食品，并降低制造商的生產(chǎn)成本，帝斯曼更關(guān)注到生產(chǎn)鏈的上游，保護糧食。
除此之外，帝斯曼長期以來一直堅持“品質(zhì)生活”理念 (Quality for LifeTM)，將質(zhì)量、可追溯性、可靠性與可持續(xù)性貫穿其所有的產(chǎn)品種類。“帝斯曼全球在科技、性能、生產(chǎn)、銷售與市場方面的卓越表現(xiàn)使帝斯曼成為中國領(lǐng)先食品制造商的合作伙伴，”帝斯曼營養(yǎng)部人類營養(yǎng)與保健業(yè)務(wù)部門大中華區(qū)副總裁謝磊表示：“選擇帝斯曼為合作伙伴，食品制造商可以用天然配料為市場提供價格合理，健康與安全的產(chǎn)品。”
廣泛的創(chuàng)新食品配料助力美好生活
帝斯曼緊密關(guān)注健康潮流，不遺余力地在確保安全、營養(yǎng)、健康的前提下以綠色天然的方式保留與提升食品的天然美味，這一理念體現(xiàn)在其一系列產(chǎn)品中。針對乳糖不耐受或有消化問題的消費者，帝斯曼最新推出乳糖酶研究成果—Maxilact® LGi和LAGX 是兩款具有創(chuàng)新意義的乳糖酶，可以為無乳糖或低乳糖產(chǎn)品提供最長時間的純凈口感。
今年是帝斯曼公司作為乳糖酶Maxilact®領(lǐng)先生產(chǎn)商的50周年紀念。帝斯曼是第一家為牛奶、冰淇淋、乳清飲料和酸奶等低乳糖奶制品提供解決方案的公司。“憑借我們50年的專業(yè)與創(chuàng)新的乳品解決方案，我們致力于為中國的消費者帶來更美好的生活。”帝斯曼食品與乳制品用酶大中華區(qū)銷售經(jīng)理梅佩潔表示。
帝斯曼解決方案還包括其獨特的酸奶菌種，旨在幫助制造商解決生產(chǎn)開發(fā)新產(chǎn)品面臨的各種挑戰(zhàn)。使用Delvo®Fresh系列酸奶菌種做出的酸奶不會犧牲產(chǎn)品原有的風味、質(zhì)構(gòu)或者性能。其中Delvo® Fresh Sensation酸奶與巧克力的完美結(jié)合，滿足市場創(chuàng)新和升級的需求。
此外，帝斯曼憑借其另一亮點——酵母提取物，為食物帶來純正自然的口感，在市場上獨樹一幟。Multirome™系列產(chǎn)品是一款創(chuàng)新型百分百天然面包酵母提取物，不僅蘊含濃厚的香鮮美味，還能有效提升風味，且用途非常廣泛。該產(chǎn)品相比基本酵母可以節(jié)省50%的成本，減鹽30%并降低81%的碳排放。
在烘培領(lǐng)域，帝斯曼為優(yōu)質(zhì)安全的餅干烘焙和傳統(tǒng)饅頭制作而量身打造BakeZyme® HDB 和BakeZyme® SHC兩款創(chuàng)新的酶制劑解決方案。BakeZyme®HDB能減少或替代化學品焦亞硫酸鈉在餅干面團制作中的添加，同時改善餅干產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)和味道，提供更加安全的酶制劑解決方案。BakeZyme® SHC是一款為了生產(chǎn)穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的饅頭產(chǎn)品和優(yōu)化面團操作提供的解決方案，以滿足市場的需要。
此外，帝斯曼Delvo®Cid+是一款最快最有效的納他霉素解決方案, 標志著納他霉素的技術(shù)突破。這種產(chǎn)品對所有已知酵母菌和霉菌有效，適用于各種食品和飲料——不破壞產(chǎn)品外觀、口感或氣味。這是帝斯曼防腐解決方案的一部分，提供優(yōu)異的品質(zhì)并且確保安全、穩(wěn)定與可靠。
帝斯曼的全營養(yǎng)解決方案加速您的成功
帝斯曼的專業(yè)知識創(chuàng)造的營養(yǎng)解決方案使制造商緊密契合當今許多健康問題。大腦健康，特別是兒童的認知功能和記憶力是消費者，尤其是家長們最為關(guān)注的健康問題。根據(jù)一項新的臨床研究顯示，學齡兒童低閱讀水平增加膳食攝入藻油DHA能顯著改善閱讀水平和提高行為表現(xiàn)1。如今，越來越多的人受心血管疾病困擾，心臟健康是全球最大的健康問題之一。人們普遍認為營養(yǎng)成份可以提高心臟健康水平，使消費者在隨著年齡增長的同時保持積極的生活方式。針對心臟健康問題，帝斯曼提供創(chuàng)新、優(yōu)質(zhì)和受科學支持的營養(yǎng)素。擁有悠久歷史的臨床研究和深受廣大用戶了解的帝斯曼的MEG - 3® ，是可持續(xù)性的與值得信賴的純魚油來源EPA/DHA Omega-3。Oatwell®燕麥β葡聚糖在降低膽固醇，控制血糖和消化系統(tǒng)健康領(lǐng)域擁有臨床證實的健康功效。歐盟委員會也已經(jīng)批準了Oatwell β葡聚糖在這些領(lǐng)域應(yīng)用的健康聲稱。Fruitflow®是一種番茄提取物，現(xiàn)在新增加了粉末劑型，當添加量達到150毫克時就見效。它能用于軟膠囊、膠囊、藥片和袋式藥片的補沖劑，也可以用于食品和飲料，使生產(chǎn)商能面向更廣闊的顧客群。Fruitflow擁有能維持良好血液循環(huán)的歐盟健康聲稱，并在美國享有一般公認安全物質(zhì)的地位。
帝斯曼的Fortitech® 預(yù)混科技首次亮相FIC，F(xiàn)ortitech®定制混合物，以單一、高效均勻的預(yù)混料形式提供最佳營養(yǎng)。帝斯曼在展臺上展示了一系列營養(yǎng)強化的食品，其中包括強化軟糖，餅干，巧克力和固體飲料，參觀者將了解到如何用任一營養(yǎng)素在世界上任一地方做任一應(yīng)用的強化。
帝斯曼 – 繽紛科技，美好生活
112年荷蘭皇家帝斯曼集團以科技為立足之本，在全球范圍內(nèi)活躍于健康、營養(yǎng)和材料領(lǐng)域。帝斯曼擁有生命科學和材料科學領(lǐng)域的專長，并運用兩者的獨特結(jié)合不斷推動經(jīng)濟繁榮、環(huán)境改善和社會進步，為所有利益相關(guān)方創(chuàng)造可持續(xù)的價值。帝斯曼服務(wù)于食品和保健品、個人護理、飼料、醫(yī)療設(shè)備、汽車、涂料與油漆、電子電氣、生命防護，替代能源以及生物基材料等終端市場，在全球范圍內(nèi)創(chuàng)造可持續(xù)的解決方案，促進營養(yǎng)、增強和保證產(chǎn)品功效、提高產(chǎn)品性能。帝斯曼全球24,500名員工為公司創(chuàng)造了約100億歐元的年銷售額。公司已在紐約-泛歐交易所上市(NYSE Euronext) 。如需更多信息，請訪問 www.dsm.com。
帝斯曼在中國
帝斯曼早在1963年開始對華貿(mào)易，并于上世紀90年代初在中國建立了首個銷售代表處和首個生產(chǎn)場地。帝斯曼中國地區(qū)總部和研發(fā)中心位于上海。目前，公司在中國擁有包括25個生產(chǎn)場地在內(nèi)的42個分支機構(gòu)，員工約3,400名。帝斯曼在華業(yè)務(wù)健康穩(wěn)步增長，2013年中國銷售額超過17億美元。欲了解更多信息，請訪問 www.dsm.com.cn。