生活中用來包裝食品的保鮮膜或許暗藏危害健康的“隱形殺手”。
這并非危言聳聽。調(diào)查顯示，由于PVC保鮮膜尚無國家標準，致使產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊。包裝標識不規(guī)范，缺乏相關(guān)警示語，未注明使用方法和范圍等各種問題充斥其中，令保鮮膜市場魚龍混雜，產(chǎn)業(yè)亂象叢生。
記者了解到，目前市場上PVC保鮮膜上所標示的執(zhí)行標準五花八門：有輕工標準、歐盟標準、企業(yè)標準，還有查不到出處的標準，有的甚至沒有標注執(zhí)行標準。
而千呼萬喚的保鮮膜新國家標準卻屢屢“無理由”延期，保鮮膜生產(chǎn)企業(yè)至今無“標”可依。
國標“缺位”
自今年4月臺灣多種運動飲料及果汁飲品被查出含致癌物以來，“塑化劑”就牽動了世界食品安全的神經(jīng)。
今年6月至7月，國際食品包裝協(xié)會和北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢中心聯(lián)合組成調(diào)查組，對北京、廣東等大型超市和批發(fā)市場銷售和使用的保鮮膜進行了調(diào)查。結(jié)果顯示：由北京某高分子化學有限公司生產(chǎn)的保鮮膜DEHP（鄰苯二甲酸二酯，一種增塑劑）超標76倍；江蘇某食品包裝有限公司生產(chǎn)的保鮮膜DEHP超標31倍；常州某包裝有限公司生產(chǎn)的保鮮膜DEHP含量超標近6倍。
國家發(fā)改委最新公布并于今年6月1日開始執(zhí)行的《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄》中，已將“聚氯乙烯（PVC）食品保鮮包裝膜”被列為限制類，“直接接觸飲料和食品的聚氯乙烯（PVC）包裝制品”被列為淘汰類。
然而，在PVC保鮮膜安全問題得到政府高度重視的同時，相關(guān)國家標準卻遲遲不能得以實施。
“其實早在2009年4月，相關(guān)部門就發(fā)布了《食品用塑料自粘保鮮膜》強制性國家標準，并定于當年12月實施，以代替實施了20年的《聚乙烯自粘保鮮膜》標準。”著名食品安全專家、國際食品包裝協(xié)會秘書長董金獅在接受記者采訪時表示。
“但新標準兩次被延期，2009年11月，國家標準委農(nóng)業(yè)食品標準部發(fā)文稱延期到2010年9月實施；而到了2010年8月，全國塑料制品標準化技術(shù)委員會秘書處又下文再次延期。”董金獅稱，兩次延期都未說明理由，而且第二次延期時未再提及實施時間，所以PVC保鮮膜一直沒有相應(yīng)的國家標準。
市場“亂局”
“其實PVC就是一種硬塑料，只有加入增塑劑，才能把它拉成透明、柔軟的保鮮膜。”北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢中心質(zhì)監(jiān)部部長段玉靜接受記者采訪時指出，“我國明確禁止企業(yè)使用DEHA等不符合強制性國家標準規(guī)定物質(zhì)生產(chǎn)食品保鮮膜。對于DEHP，我國《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標準》要求其在塑料材料中的特定遷移量不得超過1.5mg/kg。”
PVC制品中含有氯乙烯單體，這種物質(zhì)是有毒的。同時，PVC保鮮膜廢棄物不易處理，若進行焚燒，不但會釋放出刺鼻有毒的氯化氫氣體，甚至還會產(chǎn)生強致癌物質(zhì)———二惡英。
然而，記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，多數(shù)PVC保鮮膜并沒有明確標示“不能直接包裝肉食、熟食及油脂食品”等信息。
段玉靜建議，相關(guān)部門應(yīng)明確規(guī)定企業(yè)將增塑劑的名稱及用量標注在產(chǎn)品外包裝上，也應(yīng)明確標注如“禁止用于微波爐”、“禁止接觸油脂食品”等相關(guān)警示語，防止因使用不當埋下安全隱患，對人體健康造成危害。
調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在市場上有一種新型材質(zhì)的保鮮膜：聚甲基戊烯（PMP）保鮮膜，標示耐熱溫度為180℃，可在微波爐中使用，且燃燒后只產(chǎn)生二氧化碳和水，安全環(huán)保，然而這種創(chuàng)新材質(zhì)的保鮮膜雖然在超市有售，卻沒有相應(yīng)的國家標準。而材質(zhì)為聚偏二氯乙烯（PVDC）的保鮮膜，雖已經(jīng)被列入新的國家強制標準，但因標準沒有實施而同樣疏于監(jiān)管。新國標中雖然規(guī)定了PVDC保鮮膜，但是其并未實施。
期待“新國標”
“新國標目前仍沒有實施時間表。”全國塑料制品標準化技術(shù)委員會秘書長陳家騏在接受記者采訪時認為“原因很復(fù)雜”。
據(jù)陳家其介紹，當初之所以暫緩實行新國標，是因為部分企業(yè)認為標準太過嚴格，暫緩實施是為了有一個緩沖期以協(xié)調(diào)各方面的關(guān)系。到目前為止，仍沒有太大的進展。
據(jù)悉，新國標暫緩實施的一個重要原因，就是產(chǎn)品檢測問題。
“保鮮膜化學指標檢測比較簡單，主要是物理指標的檢測比較麻煩，需要專門的檢測設(shè)備。”SGS輕工及消費電子產(chǎn)品實驗室高級技術(shù)經(jīng)理盧耕在接受記者采訪時說。
盧耕稱，這種檢測設(shè)備每套價值上百萬元。而由于保鮮膜的生產(chǎn)廠家少，檢測業(yè)務(wù)量太少，并且一套檢測設(shè)備僅能檢測一種或幾種指標，因此國內(nèi)檢測機構(gòu)大多沒有這種設(shè)備。
而生產(chǎn)企業(yè)要把產(chǎn)品推向市場，必須先自己檢測出基礎(chǔ)指標，才能送給相關(guān)檢測機構(gòu)進行復(fù)檢，但缺乏設(shè)備使得企業(yè)無法自己檢測基礎(chǔ)指標但生產(chǎn)企業(yè)又買不起或不愿買這種設(shè)備。這必然導(dǎo)致新國標的實施困難。
而也有業(yè)內(nèi)人士透露，新國標之所以遲遲不能實施，是另有原因。
“《食品用塑料自粘保鮮膜》強制性國家標準是由國家質(zhì)檢總局和國家標準委制定的，而2009年6月1日《食品安全法》施行后，食品安全法規(guī)改由衛(wèi)生部制定，涉及國家機關(guān)行政職能的交接。”國內(nèi)最大的保鮮膜經(jīng)銷商、北京本全天元貿(mào)易有限公司總經(jīng)理張本全在接受記者采訪時表示，“我們希望保鮮膜新國標盡快出臺。”
“如果沒有統(tǒng)一的標準，任由市場混亂下去，最終受損害的還是整個行業(yè)。”張本全表示。