6月7日，信報實驗室選用青島市民常用的塑料餐盒和超薄塑料袋分別進行加熱實驗，在市民盛放食物的平均溫度，60℃下檢測塑料餐盒和塑料袋會不會向食物中釋放塑化劑，如果釋放含量有多少。經(jīng)過實驗檢測，在水溫處于60℃的情況下，兩種塑料產(chǎn)品盛放的水溶液中檢測出了微量的塑化劑。
1、樣品選擇塑料餐盒和白色超薄塑料袋
6月7日，記者在市場上選用了兩種市民常用的塑料餐盒和白色超薄塑料袋。據(jù)介紹，食物的溫度一般都會在80℃以上，在這樣的溫度下，塑料餐盒會釋放出塑化劑么？面對滾燙的面湯和剛出鍋的油條，市面上常用的超薄塑料袋又會發(fā)生什么變化？為此記者聯(lián)系到青島大學化工學院創(chuàng)新實驗組，用實驗來證明是否釋放塑化劑，是否會對人的身體產(chǎn)生危害。
隨后，記者把采購的兩種樣品——塑料餐盒和街頭常見的白色超薄塑料袋，帶到了青島大學化工學院創(chuàng)新實驗組，實驗組的孫錫全介紹說：“一般來說，食用的塑料產(chǎn)品基本上屬于聚酯類，也叫PET，同時稱作聚對苯二甲酸乙二醇酯，從分子結構上分析，即使聚對苯二甲酸乙二醇酯降解也不會導致出現(xiàn)鄰苯二甲酸酯類。按照正規(guī)工藝生產(chǎn)，聚酯瓶不能采用回收聚酯原料，配方中也不應加入鄰苯二甲酸酯類用于增塑。”也就是說，聚酯類塑料瓶的生產(chǎn)制作配方中不會存在塑化劑的添加，就算是添加塑化劑，也不會分解出對人體有害的物質(zhì)。”
但是對于塑料產(chǎn)品的市場，孫錫全又提出了擔憂，“市民普遍使用的超薄塑料袋是不是通過正規(guī)工藝生產(chǎn)出來的，這些都是問號。”
2、注水取樣取200毫升的水溶液
記者帶來的兩種塑料產(chǎn)品在市場上都是用來盛放食品的，但是表面并沒有任何說明和QS標志，甚至連出產(chǎn)廠家、聯(lián)系方式都沒有注明。“從外表上就可以判定這樣的塑料產(chǎn)品是不能用于包裝或者盛放食品，尤其是油炸類和湯類食品，市民在選用的時候，也可以注意，塑料產(chǎn)品上有沒有標注食用字樣或者QS標志。”實驗人員介紹說。
“我們采用的方法是用加熱的方法，測試兩種塑料產(chǎn)品會不會釋放出塑化劑，可以用氣相質(zhì)譜聯(lián)用儀測定塑化劑的種類，以及各種類塑化劑的含量。”實驗人員邊介紹邊對其中的塑料餐盒進行注水，“這兩個塑料產(chǎn)品都是用注水的方式進行實驗，塑料袋將使用量杯注水，模擬塑料袋的食品盛放。”實驗人員介紹說。
記者看到，實驗人員用量桶分別量取了200毫升的水溶液，兩個量筒中的水被分別注入塑料餐盒和以量杯為支撐的塑料袋中，“這也是為了實驗的公平和準確性，兩者量取的溶液一定是等量的，這是因為200毫升的水溶液將作為塑化劑的媒介，與萃取液進行融合。”實驗人員介紹說。
經(jīng)過幾分鐘的注水，盛放水溶液的塑料餐盒和套著塑料袋量杯被分別送入電烤箱。電烤箱調(diào)到了最高的溫度加熱，按照實驗設計，兩分鐘左右，塑料餐盒和塑料袋量杯就可以拿出進行下一步實驗了。
3、萃取樣品使用的萃取液是正己烷
“這次實驗中，使用的萃取液是正己烷。
”實驗人員介紹說，記者看到，正己烷是有微弱的特殊氣味的無色液體，實驗人員介紹說，正己烷是含毒的，并提醒記者注意。據(jù)介紹，正己烷主要用做食用植物油的提取劑、橡膠和涂料的溶劑，具有一定的毒性，會通過呼吸道、皮膚等途徑進入人體，長期接觸可導致人體慢性中毒。
經(jīng)過大約兩分鐘的等待，加熱后的兩杯樣品溶液被拿出冷卻，“這需要等兩杯樣品溶液完全冷卻后，才可以繼續(xù)做實驗，不然的話，貿(mào)然提出樣品溶液，加入正己烷后容易揮發(fā)，造成實驗失敗和人體中毒。”實驗人員介紹說。
大約五分鐘后，實驗人員接著對完全冷卻后的兩杯樣品溶液進行實驗。“下一步，我們要對兩杯溶液進行提取，樣品溶液在5毫升左右，萃取液正己烷大約在2毫升左右。”實驗人員首先在樣品試管中注入了2毫升的萃取液正己烷，然后對兩杯中的樣品溶液進行提取。
記者看到，在提取樣品溶液時，正己烷浮在了樣品溶液的上部，在樣品試管中分出了兩層。“兩個溶液是不會相融的，這就是把正己烷作為萃取液的原因，下一步就是對樣品試管中的兩種溶液進行搖晃，大約搖晃五分鐘。”實驗人員解釋說，這是要使樣品溶液和萃取液充分接觸，讓萃取液把樣品溶液中含有的物質(zhì)萃取出來。
4、萃取液進樣方法是使用一次性針管
按照同樣的過程，實驗人員對另外一種樣品溶液進行了萃取，充分搖晃后的樣品試管在靜止后，仍然很明顯地分出了兩層，實驗人員介紹說，要對浮在上層的萃取液進行提取。實驗人員萃取的方法是使用一次性針管，把浮在上層的萃取液用針管吸出。
“用針管吸出來的萃取液很不純，可能由于操作失誤摻雜水分，這就需要對萃取液進行過濾。”實驗人員在實驗中選取了一次性的微孔濾膜對萃取液進行過濾，過濾后的萃取液才是最終的檢測樣品液。用同樣的方法，實驗人員對萃取液進行了過濾，得到了兩份最終的檢測樣品液。
最后的兩份檢測樣品被分別標注后，下一步將要開始進樣。“我們將用微量進樣器提取樣品液，分別對樣品進行檢測。”實驗人員拿出微量進樣器開始對兩種待檢樣品溶液進行提取，長形狀的微量進樣器在提取結束后，被插入氣相質(zhì)譜聯(lián)用儀，開始檢測。
5、結果分析60℃下檢出塑化劑
實驗人員介紹說：“每一份樣品需要分開檢測，每次檢測的時長固定在25分鐘，氣相質(zhì)譜聯(lián)用儀將在25分鐘之內(nèi)，對樣品溶液繪制波峰圖。”實驗人員拿出一個已經(jīng)繪制好的波峰圖，指給記者看，溶液中很有各種不同的物質(zhì)，但是可以根據(jù)繪制出來的波峰圖判斷每一種物質(zhì)的含量。
怎樣通過復雜的波峰來判定樣品中是否含有塑化劑，并判定含量的多少呢？實驗人員解釋說：“樣品中含有的每一種物質(zhì)出現(xiàn)的時間是固定的，比如說鄰苯二甲酸二異丁酯出現(xiàn)的時間是9.60分，鄰苯二甲酸二丁酯出現(xiàn)的時間是10.20分，鄰苯二甲酸二(2-乙基)己脂，通過這些物質(zhì)出現(xiàn)的時間，就可以判斷物質(zhì)的種類，通過波峰的高低，就可以判斷這種物質(zhì)含量的多少。”
通過將近兩個小時的檢測和對成像的分析，記者在6月7日19點拿到了兩種塑料產(chǎn)品釋放塑化劑的實驗結果：實驗結果標明，在水溫處于60℃的情況下，兩種塑料產(chǎn)品盛放的水溶液中檢測出微量的塑化劑。
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常溫下危害不算大
對于實驗的結果，實驗人員解釋說：“因為加熱時間短、溫度較低等原因，在60℃下，塑料餐盒和塑料袋對盛放的食物中釋放出了微量的塑化劑，在常溫下危害并不算太大，但是如果用食用油做實驗，塑料餐盒和塑料袋面對滾燙的食用油，釋放出來的塑化劑含量將會增多，釋放出的塑化劑就會對人體造成危害。”
“塑料袋分為很多品種，如果是聚氯乙烯制作成的塑料袋，不用檢測也能判定里面含有較多的塑化劑，這是聚氯乙烯材質(zhì)塑料袋必須用的原料，至于在不同溫度下釋放出塑化劑量的大小，這就需要實驗來判定了。”青島大學化學實驗中心高級實驗師馬兆立介紹說。6月7日，信報實驗室選用市民常用的塑料餐盒和超薄塑料袋分別進行加熱實驗，在市民盛放食物的平均溫度，60℃下檢測出了塑化劑的存在，專家提醒說：“盡量不要用無任何標志的塑料餐盒和塑料袋盛放食物，尤其是滾燙的湯類和油炸類食品，高溫下很容易會出現(xiàn)塑化劑。”