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    近年來，隨著食品質(zhì)量安全意識(shí)的提高，人們?cè)谥匾暿称繁旧碣|(zhì)量安全的同時(shí)，已開始關(guān)注與食品直接接觸的食品包裝容器工具等制品的安全。其實(shí)，對(duì)于盛裝、包裝食品的容器，國(guó)家有嚴(yán)格規(guī)定，像這種原本用于裝油漆、乳膠漆等化學(xué)品的包裝容器，是不能用來盛裝或浸泡食品的。
    衛(wèi)生執(zhí)法人員在對(duì)餐飲業(yè)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生審查或例行檢查時(shí)，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)一些食品的盛放容器存在安全隱患。有的農(nóng)家樂、小吃店、菜市場(chǎng)內(nèi)的經(jīng)營(yíng)戶用有“乳膠、油漆、涂料”等字樣的油漆桶、乳膠桶、涂料桶來盛裝飲用水、米面、肉類或浸泡蔬菜。雖然有些油漆、乳膠漆是無毒無害的，但油漆桶、乳膠漆桶內(nèi)可能殘留有化學(xué)油漆等有毒物質(zhì)，在某些環(huán)境下盛裝食品極可能會(huì)發(fā)生聚合等化學(xué)反應(yīng)，還會(huì)對(duì)皮膚產(chǎn)生刺激，給消費(fèi)者的安全帶來相當(dāng)大的隱患。
    因此，建議農(nóng)家樂、小吃店、菜市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)戶不要用油漆桶、乳膠桶、涂料桶等盛裝飲用水、食品或浸泡蔬菜，這樣不但容易導(dǎo)致食品受污染，而且長(zhǎng)期使用對(duì)人體會(huì)帶來諸多的不利。同時(shí)，建議衛(wèi)生執(zhí)法人員在餐飲業(yè)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生審查或例行檢查時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)盛裝食品容器使用的宣傳，耐心加以引導(dǎo)，提高餐飲經(jīng)營(yíng)戶對(duì)食品容器使用的認(rèn)識(shí)，從源頭上有效地預(yù)防食品安全隱患。