“地溝油”事件再度引起高度關注。從地下工廠擅自提煉，到這些表面清澈、實質骯臟的“地溝油”流入餐桌，人們擔心它會不會成為又一起“三聚氰胺”事件。同樣，政府部門也在關注此類非法油品的流向。記者近日采訪中了解到，為了更好地收集“地溝油”，上海市綠化與市容管理部門計劃打造專為“地溝油”而設的回收桶，對其進行專門回收，預計最快可于世博期間試點使用。
檢測機構生意開始“紅火”
“這段時間前來咨詢如何檢測‘地溝油’的客戶明顯比以前多了。”在相關媒體頻繁出現“地溝油”的報道后，上海市一家提供油脂樣品免費檢測的生物工程公司負責人告訴記者，近期陸續接到不少市民來電，咨詢的問題中，有很大一部分與是否有檢測技術可供快速辨別“地溝油”有關。
據了解，這家公司提供的“檢測器”名為快速檢測試劑盒，以“薄層色譜法”為基本原理。如果遇到“地溝油”，這個試劑盒中的薄層色譜硅膠板上就會出現一條明顯的拖尾斑。“‘地溝油’和正常的油之間，肯定有不少區別性物質的存在，理論上通過分析這些物質的含量和種類，就能確定油的品質是好是壞。”公司服務熱線負責人高晨昊告訴記者。不過，面對日漸火爆的“上門生意”，高晨昊卻沒有表現出特別的興奮。“社會關注‘地溝油’是好事，但我國至今還沒有開發出能快速有效的檢測產品。”他說，雖然公司的快速檢測試劑盒能對油脂樣品進行初步篩查，但要“確診”，還得依賴實驗室儀器。而未來的成熟檢測技術和產品，必須讓執法人員在現場就能作出基本判斷。
高晨昊表示，對檢測機構來說，目前問題是“地溝油”的標準不清。“地溝油”這一稱呼往往是對生活中各種劣質油的通稱，而政府部門管理的時候卻需要用明確的標準來界定是否違法，因此，目前對“地溝油”檢測特別感興趣的主要是一些執法機構。
醞釀推出“地溝油”專用回收桶
防止“地溝油”進入餐飲領域，監督管理是關鍵。“‘地溝油’和普通餐廚垃圾不同，前者既是垃圾又是資源，在收運過程中有必要特殊對待。”上海市廢棄物管理處相關負責人告訴記者，市綠化市容局正在醞釀推出“地溝油”專用回收桶，回收桶除了要具備足夠的密閉性、安全性能之外，制作材料也有講究。目前廢管處正與制作方共同設計，專用回收桶分為60升和30升兩種，計劃在世博期間試點使用。
然而，這一措施并不具備強制性。該負責人表示，推廣這些專用回收桶的目的，在于讓餐飲企業主動將“地溝油”收集起來，并交給環衛部門，但對餐飲企業來說，是否能主動將油回收，然后放進專用回收桶內，還是個問題。因為對一些餐飲企業而言，相比一邊把“地溝油”收集起來交給環衛部門，一邊還要繳納處置費用的做法，還不如直接將這些油販賣給不法回收商獲取非法利潤來得劃算。“因此，管理‘地溝油’還需要各方面執法部門一起參與。”
“地溝油”變寶潛力巨大
據了解，2005年本市提出生活垃圾資源化利用要求之后，環衛部門曾嘗試對上海市各區原有的一些廢棄油脂處置廠進行合法化“收編”。“地溝油”被希望通過技術手段改造成“生物燃料”以及油酸、硬脂酸等化工原料，處置“地溝油”的行為也被管理部門嚴管，防止這些油進入人們的餐桌。但據記者了解，盡管最后生產出的“生物燃料”銷路不錯，但因收不到足夠的“地溝油”，相當部分的產能一直閑置，因此生意也是相對慘淡。
其實，在“地溝油”資源化利用方面，還有不少“妙招”。美國研究人員發現，廢棄的食用油可以轉化成一種液體化合物。這種化合物在使用過后會變硬，如果將其用作屋頂涂料，它會視溫度的變化來吸收或反射熱量，結果是在大熱天里反射光線并釋放熱量，在寒冷天吸收光線并保存熱量；而日本政府則以出錢向專業的回收公司買進“地溝油”，避免這些油流入市場；而專業回收公司從餐飲企業將這些油集中起來，最終這些油被制成了生物汽油，可供環衛車輛使用。