丹尼斯克集團(DaniscoA/S)是世界領先的功能性配料、糖類和工業化生物制品的生產商，總部在丹麥哥本哈根，在全球47個國家和地區雇有9700名員工，生產銷售乳化劑、復配功能性添加劑、親水膠體、天然保鮮劑、抗氧化劑、酶制劑、酸奶及益生菌種、甜味劑等功能性食品添加劑，產品銷往一百多個國家和地區，并在三十多個國家設有研發中心。
丹尼斯克的食品添加劑業務在中國發展很快，已經有了四家工廠，2008年4月丹尼斯克上海中心開幕。丹尼斯克集團而在中國的業務每年以兩位數的增幅發展、趕超中國食品工業的發展速度。其食品添加劑產品于1995年進入中國，目前在上海擁有2000平方米的食品添加劑應用研發中心，有20多位資深研發人員；另外，還有1000平方米的杰能科中國研發中心、從事酶制劑的基礎研究。丹尼斯克集團在中國上海的應用研發中心包括乳品、菌種應用開發、冰淇淋、飲料、焙烤、糖果、果醬和甜點、肉制品、啤酒、食品安全保鮮應用、感官測試等實驗室，能為中國客戶提供各種優質服務。
丹尼斯克集團全球有近1萬名員工，集團公司每年把全球約5%的銷售額投入到產品的研發中，每月都會有新品推出。2007年，丹尼斯克公司全球的營業額近200億。丹尼斯克集團一直在做健康相關配料，如益生菌、木糖醇等甜味劑、水溶性膳食纖維聚葡萄糖、特殊脂肪產品、特殊親水膠體產品，而公司的乳化劑、復配添加劑、刺槐豆膠、天然甜菜堿、聚葡萄糖、木糖醇等產品都居全球第一位、其他主要品類的產品基本居全球第二第三位。
在FIC2008展會的技術報告會上，丹尼斯克中國的甜味劑商務總監王迅小姐做了《天然甜菜堿——功能卓越的功能性因子》的發言，而在展會的前一天，丹尼斯克在丹尼斯克上海中心專門為主要客戶舉辦了健康營養新概念研討會，傳遞最新的信息。丹尼斯克（中國）有限公司市場經理楊海燕小姐談到2008FIC展會的變化時，談到：“看一下整個展館，你就會發現，今年幾乎所有的企業都在講健康、天然，大部分的產品都在向健康產業方向發展。”據楊經理透露，2008年，將是丹尼斯克的又一個發展年。
